百合瘦肉湯

用料

材料	用量
瘦豬肉	60克
乾百合	20克
胡蘿蔔	100克
荷葉	半張
鹽	適量

做法

1. 準備原料：瘦豬肉，胡蘿蔔，乾百合和荷葉

2. 瘦豬肉洗淨，切成小塊塊

3. 胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀法切成小碎塊

4. 荷葉，百合洗淨，用手掰成小片

5. 把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉

6. 鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片

7. 大火煮開，改小火煮15分鐘

8. 放鹽，悶3分鐘，盛出即可食用