百合銀耳瘦肉湯

百合銀耳瘦肉湯

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----百合銀耳瘦肉湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點潤肺止咳。
基本材料百合50克，銀耳30克，豬瘦肉250克，各種調料適量。
製法：將百合洗淨；銀耳用清水泡發，洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
功效：潤肺止咳。
用法：隨量飲湯食肉。
套用：適用於中老年人；肺陰傷乾咳者。
俞小平、黃志傑主編
科學技術文獻出版社出版

相關條目