基本信息
出版社: 中國農業科學技術出版社; 第1版 (2006年8月1日)
叢書名: 新農村建設實用技術叢書
平裝: 125頁
開本: 32開
ISBN: 7802330459
條形碼: 9787802330450
產品尺寸及重量: 19.4 x 13.8 x 0.6 cm ; 82 g
ASIN: B0011C29RS
內容簡介
科學技術是第一生產力。《新農村建設系列科技叢書》的出版發行是順應歷史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後編者們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平台。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。”讓我們肩負起歷史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機制創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。
本書主要介紹了白靈菇的形態特徵與生物學特性、白靈菇菌種生產、白靈菇栽培技術、白靈菇病蟲害綜合控制、白靈菇的保鮮加工。
胡清秀，女，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所副研究員，中國農業科學院三級傑出人才，全國綠色食品專家庫專家，北京市食用菌協會理事，中國農業科學院碩士研究生導師，中南林業科技大學兼職導師。主編或參編《優質食（藥）用菌生產實用技術手機》等著作8部，發表信紙文多篇。
目錄一 概述
（一）白靈菇栽培歷史與現狀
（二）白靈菇的食用、藥用價值
（三）白靈菇的市場狀況與前景
（四）白靈菇生產中存在的問題
（五）白靈菇生產規範化與產品質量標準化
二 白靈菇的形態特片與生物學特性
（一）白靈菇的生物學分類
（二）白靈菇的形態特徵及生態分布
（三）生長發育所需條件
三 白靈菇菌種生產
（一）白靈菇菌種生產的基本要求
（二）白靈菇菌種生產所需的設備
（三）白靈菇母種培養
（四）原種和栽培種的製作
（五）菌種保藏
四 白靈菇栽培技術
（一）白靈菇生產場所的選擇及菇場布局
（二）栽培設施
（三）栽培方式
（四）主要栽培操作程式
（五）其他栽培方法的出菇管理技術
（六）白靈菇栽培中應注意的幾個問題
（七）白靈菇栽培常見畸形菇的發生原因
五 白靈菇病蟲害綜合控制
（一）病蟲害發生的特點
（二）病蟲害的綜合控制
（三）白靈菇常見病害及防治
（四）白靈菇常見蟲害及其防治
六 白靈菇的保鮮與加工
（一）白靈菇保鮮處理
（二）白靈菇的粗加工
（三）白靈菇精細加工與深加工
附錄一 中華人民共和國農業行業標準 綠色食品食用菌
附錄二 中華人民共和國農業行業標準 杏鮑菇和白靈菇菌種
