白芷蓮藕湯

原料

白芷15克，蓮藕300克，料酒10克，姜3克，蔥6克，鹽3克，味素2克，香油20克。

製法

1、將白芷潤透，切片；鮮藕去皮，洗淨，切薄片；姜切片，蔥切段。
2、將藕、白芷、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、香油即成