白芥子蒸鴨梨

白芥子6克，鴨梨6個，冰糖60克。 1．將白芥子研成細粉；鴨梨去皮、核；冰糖打碎成屑。 2．將鴨梨切成3厘米見方的塊，放入蒸盆內，加入白芥子粉、冰糖屑、開水1

材料

白芥子6克，鴨梨6個，冰糖60克。

做法

1．將白芥子研成細粉；鴨梨去皮、核；冰糖打碎成屑。2．將鴨梨切成3厘米見方的塊，放入蒸盆內，加入白芥子粉、冰糖屑、開水1500毫升，置武火大汽蒸籠內蒸45分鐘即成。