起源
巴黎“白色晚宴”“白色晚宴”之所以用白顏色命名，是因為最初的主辦者就立下規矩，與會者的衣著和擺設都必須是白色的。其創始人FrancoisPasquier先生早年旅居國外數年，當他1988年回到巴黎時，想辦一場派對，邀請以前的朋友們共同參加。但是由於參加的人太多，聚會場地成了問題，他只好把派對地點選在巴黎西邊的大公園“布洛涅森林”，並約定大家都穿白衣，以方便彼此確認。
由於派對很成功，大家在會後相約隔年再以同樣模式再度相會。之後，這個私人的晚餐派對就沿襲此一傳統，演變成巴黎上流圈廣為人知的社交活動。
形式特點
由於“白色晚宴”每年的地點不定，而且是私人聚會，所以餐點、餐具和桌椅都是與會者自行準備的。傳統上，“白色晚宴”有點神秘，舉辦地點都是活動前幾個小時才公布。雖然是免費的，但門檻也不低，首先衣著不能隨意，禁止穿T-Shirt、短褲。
另外，對餐點的要求也很講究，至少是有前菜、主菜、甜點並附帶美酒的正宗法國式套餐。最後，散場之後與會者要自行把垃圾帶走。而且與會者在用餐前，會一起歡呼並高舉舞動白色的餐巾。據說這一傳統是當初巴黎“白色晚宴”參加者對前來了解情況的警察的歡迎方式。
活動規則
白色晚宴假如你被邀請了，記住別重複報名，或因為壞天氣缺席——假如你到時沒出席或不遵守活動規則，你將永遠被排除在邀請名單之外。
各國效仿
“白色晚宴”因為夾雜著正式和不正式的元素，又都選在巴黎著名的景點舉行，使得帶有現代“快閃活動”性質的集體私人野餐逐漸成為巴黎一道特殊的風景線。2000年以來，隨著媒體報導打開知名度，也逐漸擴展到巴黎之外的其它國家和大城市，並在不打破大原則下，注入了當地的文化。
美國
在美國紐約，2012年登記報名參加“白色晚宴”者多達三萬多人，最後只有三千人幸運獲邀，甚至有白色的小狗也被允許陪伴主人參加。
德國
“白色晚宴”從2008年開始引進德國，廣泛受到大城市民眾的喜愛。漢堡是德國“白色晚宴”盛行的地區，組織者Dunkel女士為保證活動擴大化之後能不走樣註冊了商標保護。
新加坡
亞洲的首次聚會則於2012年在新加坡舉行。
