白玉芒果粿

材料

椰漿...150mL ，水....200mL，綠豆粉....30g，即溶遮喱粉...1湯匙，糖....50g。（餡料）芒果....8片（切成四方）香蘭葉（適量）做成四方盒子，這個分量我做15個盒子。

做法

1）用小煲先將椰漿、水和糖煮滾才加入綠豆粉和遮喱粉'煮成糊狀。關水。
2）舀1湯匙粉糊在香蘭葉盒裡，再放一片比盒子略小的芒果片，然後再填入1湯匙粉糊至滿。
3）待凝後即可放入冰櫃里。