白玉小紅豆

白玉小紅豆，是一道甜品，主要材料是糯米粉200公克、蜜小紅豆適量，黑糖蜜半杯。若再加些許的刨冰即是美味可口的白玉紅豆冰了。

原料：

糯米粉200公克、蜜小紅豆適量，黑糖蜜半杯

製法：

1、取2大匙糯米粉加2大匙水拌揉成團狀，放入滾水中煮至浮起水面，撈出即成粉團。
2、將剩餘的糯米粉放人乾淨的打蛋盆中，加溫水1杯及先前做好的粉團，拌勻，搓揉成耳垂軟度的團狀。
3、把糯米糰搓成長條狀，分切小塊，每塊揉成圓球後，用拇指在中間按一凹洞成扁圓狀，然後放入滾水中，煮至浮出水面即可撈出，就是白玉。
4、準備湯碗，把白玉、蜜小紅豆放入，淋上黑糖蜜，再加些許的刨冰即是美味可口的白玉紅豆冰了。