安徽省蚌埠市白根柱清真炒貨廠創始人
白根柱蚌埠市白根柱清真炒貨廠
主要產品：葵花子、西瓜子、核桃及各種堅果蜜餞
白根柱發展歷史: 安徽省蚌埠市白根柱清真炒貨廠，是一家私營獨資企業，法人代表白根柱自幼跟隨號稱“奶油瓜子大王”的父親白翠福經營炒貨，早在上世紀80年代就小規模作坊式生產加工，在當地享有一定的聲譽，並作為蚌埠的風味小吃記載於《蚌埠古今》之上，在當地頗有名氣。他在接受祖輩傳統配方和總結自己數十年炒貨工藝的基礎上，不拘於前人的經驗，改進了祖傳配方和炒瓜子的技術。在二OO二年央視《東方時空》欄目對白根柱產品做過紀實報導後，“白根柱”商標已成為大江南北，家喻戶曉的知名品牌。並且在本市行業內率先通過了食品質量安全市場準入資格，企業積極開拓市場，擴大生產經營規模，本著“質量第一，顧客至上”的經營理念，嚴把“進口關”，制定了嚴格的企業管理標準，對產品的生產工藝流程實現全過程監控管理，將傳統手工炒制技術，結合獨家祖傳配方，進行了科學嚴謹的改進，確保了產品的質量上乘，讓消費者“買得明白，吃得放心”，做到更科學、更衛生，真正成為國家質量達標食品。
白根柱本廠研發的大小西瓜子、葵花子系列以及各種南北乾果，已成為蚌埠著名的地方特產和徽派炒貨之代表,安徽省旅遊商品定點企業。
