早年經歷
白嵩來自河南省鄭州市，上國中的時候因為貪玩迷上了檯球。1990年底，打檯球在中原大地非常盛行。白嵩也在這樣的流行下，進一步認識了檯球，他開始玩起了斯諾克，而且狠下功夫練習。
到了1992年，白嵩為了使自己有更大的發展，隻身一人來到了深圳，因為他聽說深圳是個培養檯球高手最多的地方。但是，他卻運氣不佳，呆了兩個月便掃興回家了。
1994年6月，白嵩不甘心就這樣放棄了自己的夢想，於是，他再次來到了深圳。迷次他沒有失望，深圳留住了他，給了他一個滿意的練球環境，他終於能夠放心地發展他的檯球事業了。
1996年，白嵩正式參加了全國性比賽，並獲得了三次全國排名賽分站賽的季軍。雖然今年他的排名已是全國第七名，但他並不滿足。
運動生涯
檯球運動生涯中最難忘的事：1992年初瞞著家裡和一個球友跑到廣州，原打算呆上一年，二年，結果只呆了十天，就打道回府了，因為當時沒有生存能力，差一戰連家都回不了。
認為職業球手應具備的條件：
1 高超的球藝
2 超凡的冷靜
3 良好的形象
場外生活
1998年，他出人意料地選擇退出職業圈，“打球生活非常不規律，同時也明白這不是自己最終追求，”他一直想個夢想，“開一個屬於自己理想化的餐廳，”這可以使他嘗試做想做的事情。
2002年底，他回到闊別八年的鄭州，在這裡，他開始新的人生旅程。
他在開辦檯球俱樂部帶弟子同時，尋找夢的起點。在此期間，他帶出河南著名檯球選手劉鑫、王林翰等，將他們推上全國檯球高水平競技場。
2007年9月，籌建已久的建文食街開張，夢想終於實現。“人真正的快樂不在於掙多少錢，擁有了哪些資源。而是在於怎么掙的錢，擁有了這些資源後又做了哪些事情和付出。”在他的飯店裡，最醒目的是抬眼可見的<雷鋒畫像>以及一幅“捨得”的字匾，“我來自社會最底層，兒時所受的雷鋒精神和利人實利己之根基，即以予人已愈有，即以予人已愈多教育的薰陶才使我有今天，”他對家人、對朋友、對社會的感恩之情深埋心底。
2008年5月12日，汶川大地震。他被電視上慘烈畫面震驚，“終於有機會了，”飯店剛經營半年多，生意不見起色，“過完春節只剩下1萬元流動資金，給災區捐贈8千元，”家人對他的執拗由不理解到默許。
飯店高掛條幅：用餐費用只收一半，其餘請自行做善款捐助災區。“儘管會有人為占便宜竊喜，不一定去做善事，但是他也不會放棄所在條件能做到的影響力”
員工哥哥的孩子患血友病，他組織員工募捐3800元。聽說孩子家人要帶孩子去上海治病，他將人送到車站，拿出2000元塞到孩子家長手中，“儘自己能力幫一把，”他把這些視為平常事。
剛到店裡打工的21歲青年楊全峰在宿舍休息時，突發腦溢血，他首先幫助患者救助，在醫院奔波，前後花一萬五千多元治療。診治無效成植物人。後積極配合家屬解決善後處理事項。並通過律師表達願意提供人道主義資助。最後出於人道又支付三萬元。整個事情處理期間很平和，沒有和患者家屬發生任何爭執。理性解決。事情解決完後他和患者家屬溝通“本想組織員工募捐，但我不敢，”白嵩有了新的困惑。
“我一直想，若是雷鋒活到今天去開飯店，該如何行事，”經過很多這樣的事後，他學會了不苛刻自責自己，也開始學會將理想和現實結合起來去行“雷鋒精神”，把這種精神力量體現最大化。而這，也是他以後的奮鬥目標。
榮譽
所獲比賽的最好成績：三次全國積分賽季軍
單桿最高紀錄：108
