原料配方
米醋10克 蜂蜜5克 梅果(青梅)12克 砂糖3克維生素C0.5克 鹼離子水96毫升製作方法
1.先把米醋、蜂蜜和砂糖加到容器里，攪拌均勻後，加入梅果浸泡3個月，浸泡過程中梅果的有效成分便溶在浸泡液里。2.然後加入鹼離子水，混合均勻後進行加熱滅菌，冷卻到適當溫度時加入維生素C，即製成發酵醋的蜂蜜梅果保健飲料。生產中還可用維生素E代替維生素C，也可以加入人參浸出液。
產品特點 1.人體不僅攝取了飲料的各種有效成分，還可吃到梅果，更加提高了飲料的營養價值。飲料為鹼性，進入酸性人體後，可以改善人的體質，保持人體健康。
2.由於飲料含有發酵醋和蜂蜜，是一種鹼性飲料，故有利於保健和美容。醋的有機酸有益於恢復體力和消化，而且蜂蜜作為熱量來源對人體十分有利。
3.發酵醋、蜂蜜和梅果混為一體，酸甜適度，味道可口。
