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調味品生產技術
《調味品生產技術》是2011年8月1日武漢理工大學出版社出版的圖書，作者是劉復軍。本書主要介紹了調味品的基本概念、分類、發展、醬油生產的原料選擇以及生產技術。
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發酵食品生產技術
發酵食品生產技術，作者，王傳榮，由科學出版社於2009年06月出版。
內容簡介 目錄 -
調味品叢書食醋生產技術
《調味品叢書食醋生產技術》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是徐清萍。
目錄 -
《中國調味品》
《中國調味品產業》作為中國調味品協會的會刊，創刊於2004年11月，是我國調味品期刊中的佼佼者。它內容豐富、信息量大、專業性強，是中國調味品會議綜合信息...
基本信息 企業概況信息 欄目信息 相關詞條 參考資料 -
醬油[中國傳統調味品]
醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。 醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝...
簡介 分類 特點 生產製作 食用指南 -
食醋生產技術
一、食醋的起源 二、蘋果醋的生產 三、葡萄醋的生產
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
調味品生產工藝學
《調味品生產工藝學》是2006年華南理工大學出版社出版的圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
高等院校套用型本科實驗課規劃教材：發酵工程實驗
一、實驗目的 一、實驗目的 一、實驗目的
基本信息 內容簡介 圖書目錄 -
高等院校套用型本科實驗課規劃教材·發酵工程實驗
一、實驗目的 一、實驗目的 一、實驗目的
圖書信息 內容簡介 目錄 -
調味品加工技術與配方
《調味品加工技術與配方》，作者徐清萍，由中國紡織出版社 於2011-3-1 出版。描述的是調味品生產的原輔料，各種釀造調味品如醬油、食醋、豆醬、豆豉、腐...
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