相關詞條
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發酵己糖
發酵己糖，對戊糖和己糖共酵生產燃料乙醇中菌體生長、發酵醪液中糖消耗、酒精產生、關鍵酶活力進行測定。
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木糖醇大棗醋酸發酵飲料
木糖醇大棗醋酸發酵飲料是一道美味飲料，主要原料有大棗、液體木糖醇、蜂蜜等，酸甜適口，口感柔和，具有大棗和木糖醇的雙重營養保健價值。
作用 原料配方 操作要點說明 產品特點及功能特性 -
菊糖發酵試驗
菊糖發酵試驗是通過驗證是否能發酵菊糖進行細菌類型的推斷，如菊糖發酵試驗大多數新分離出的肺炎鏈球菌可發酵菊糖，而甲型溶血性鏈球菌不分解菊糖，故可用於二者的鑑別診斷。
正常值 臨床意義 注意事項 檢查過程 相關疾病 -
酒精發酵設備
酒精發酵罐又稱酒精沉澱罐，由標準橢圓形封頭、錐形底及槳式攪拌器組成。通過常溫或低溫冷凍沉降進行雜質分離，以提高中藥提取液的純度及澄清度。罐內配備自動旋轉...
發酵的目的 分類 結構 特點 發酵罐的發展歷史 -
啤酒發酵技術
啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由於酵母類型的不同，發酵的條件和...
工藝流程 發酵技術 異常處理 研發進展 -
生物發酵
生物發酵工程是生物工程的一個重要組成部分，微生物利用碳水化合物發酵生產各種工業溶劑和化工原料。乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-異丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇...
生物工程 發酵工程 工程發展 生物發酵套用 -
糖發酵管
糖發酵管，主要營養成分是葡萄糖。
名稱 成分 製法 試驗方法 -
胺基酸發酵
1908年經池田菊苗鑑定,日本傳統上用作調味品的一種海藻昆布的增味特性是由L一谷氨酸產生的。此發現導致第二年由味之素公司工業生產L一谷氨酸;在那時,水解...
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發酵肉
發酵肉是指在自然或人工控制條件下，利用微生物或酶的發酵作用，使原料肉發生一系列生物化學變化及物理變化，而形成具有特殊風味、色澤和質地以及較長保存期的肉制...
發展歷史 特點 種類 加工工藝 標準制定建議 -
發酵技術
發酵技術是指人們利用微生物的發酵作用，運用一些技術手段控制發酵過程，大規模生產發酵產品的技術，稱為發酵技術。發酵技術是高職高專生物技術及套用專業、微生物...
歷史沿革 技術核心 保藏原理 技術利用 同名書籍
