圖書信息
出版社: 人民衛生出版社; 第1版 (2002年1月1日)
叢書名: 實用藥膳良方叢書
平裝: 801頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7117049936
條形碼: 9787117049931
尺寸: 20 x 13.8 x 3 cm
重量: 662 g
作者簡介
徐曉明，女，1953年生。現任深圳市徐曉明中醫診所所長、主治醫師。1978年畢業於南京中醫學院醫療系（現南京中醫藥大學），留校擔任診斷教研室教師，後離職赴深圳市叢事營利性醫療事業，擅長運用中醫藥治療肝癌、胃癌、鼻咽癌等癌症及外科、皮膚科疑難雜症。近年來，對中醫養生康復有深入研究，尤其對食療藥膳防治癌症有獨特見解。兼任香港國際中醫男科學會首屆委員、深圳市腫瘤學會會員等職。
編著出版了《水果食療方》等科普著作，發表學術論文10餘篇。事跡被錄入《當代中西醫名醫大典》等書中。
內容簡介
本書系實用藥膳良方叢書之一，系統地整理、介紹了胃癌、肝癌、白血病等10種常見癌症的古今藥膳良方1000餘首，以療效確切、組方合理、使用安全、口感較好、實用有效的藥膳方為首選，並遵循中醫藥理論辨證施膳原則，按疾病的證型逐一介紹了良方的組成，製法、吃法、注意事項、功效及評介，其中評價一項是本書的一大特點，在評介中對每方組成進行了切合現代臨床實際的客觀分析和科學的闡述，體現了中醫辨證施膳的特色。書末附索引以便讀者查閱。
總之，本書是一本資料較全、檢索方便、切合實用的藥膳良方專著。可廣泛適用於民眾、營養師、藥膳師、臨床醫師參考使用。
目錄
胃癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
1.紅糖鵝血飲
2.蛇舌草茯苓蜜飲
3.蜂乳大蒜汁
4.野葡萄根液
5.蓴菜液
6.菱糊
7.鯊魚粥
8.半枝蓮紅棗羹
9.二蛇粉
10.螃蟹山楂散
11.黃藥子燉母雞
12.魚肚燉猴頭菇
13.核桃枝煮鴿蛋
14.蓴菜燉泥鰍
15.苡仁梨根鵪鶉蛋湯
16.大蒜鵝血湯
17.薏苡菱角半枝蓮湯
三、辨證施膳良方
（一）肝胃不和型
1.山慈菇元胡蜜飲
2.橘皮烏梅飲
3.柴胡薏米粥
4.砂仁嚼食方
5.青皮陳皮粉
6.砂仁山楂粉
7.四香苦瓜止痛粉
8.香附煮猴蕈
9.佛手青皮豬肚湯
10.龍井茶鬱金湯
……
四、化療毒副反應
五、手術後調理藥膳良方
原發性肝癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、化療毒副反應藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
肺癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
食管癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
大腸癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
宮頸癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
鼻咽癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
乳腺癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
膀胱癌
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、辨證施膳良方
四、放化療毒副反應的藥膳良方
五、手術後調理藥膳良方
白血病
一、概述
二、辨病施膳通治良方
三、急性白血病的辨證施膳良方
四、慢性白血病的辨證施膳良方
五、化療毒副反應藥膳良方
藥膳良方索引
