當歸鵪鶉湯

當歸鵪鶉湯是一道美味菜譜，主要原料有鵪鶉, 只羊胎盤，當歸, 北芪等，這道菜，做法簡單，美味可口。

食材明細

鵪鶉, 只羊胎盤 1份當歸, 10克北芪, 10克紅棗, 5粒桂圓肉， 0克蓮子, 10克杞子, 10克生薑, 4片蒜瓣, 片鹽, 適量花生油 適量酒, 少許

製作方法

1鵪鶉和羊胎盤分別用姜、鹽、花生油醃製。
2鍋燒熱油。
3放入醃過的羊胎盤大火快炒，逼出香氣。最後濺少許酒。
4把醃好的鵪鶉和炒香去腥的羊胎盤放入砂鍋內。放適量的水以及各種藥材。
5燉盅放入水鍋內，隔水燉三至四個小時。
6燉夠時間後即加鹽可食用。