當歸蓋飯

當歸蓋飯是生活中一種美食,主要食材是大米、豬肉,味道鮮美,營養豐富.

當歸蓋飯

原料：大米適量、豬肉100g、當歸一小把、洋蔥半塊、土豆一個、胡蘿蔔一個
佐料：鹽、雞精和胡椒粉各適量。
做法： 1.鍋中加入一大碗水，放入洗淨的當歸開始煮（此時用電飯煲蒸上米飯）。 2.煮到剩多半小碗即可，連渣一起盛出備用。 3.豬肉洗淨，切成肉絲。 4.洋蔥切塊，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切絲。 5.鍋中放油燒熱，倒入切好的肉絲。 6.不斷翻炒，炒至肉變色。 7.倒入切好的洋蔥、土豆絲和胡蘿蔔絲。 8.翻炒幾下，倒入當歸汁和裡面的當歸片。 9.放入鹽、雞精和胡椒粉調味兒。 10.接著不停的翻炒，炒熟。盛出米飯，倒入米飯上即可。