當歸羊芸豆煲

主料:羊排骨600克。 4、下入羊排、蔥段、薑片、料酒、小火燉至九成爛。 5、下入芸豆,加精鹽、雞精、白糖燉至熟透,加味素即成。

材料

主料:羊排骨600克。配料:芸豆200克,當歸10克,黨參10克,女貞子5克。調料:料酒10克,精鹽4克,白糖10克,味素2克,雞精3克,蔥段、薑片各15克。

做法

1、將芸豆擇洗乾淨。羊排剁成段。
2、羊排入沸水鍋中焯透撈出。
3、沙鍋內加水,下人當歸、黨參、女貞子小火熬濃,撈出藥料。
4、下入羊排、蔥段、薑片、料酒、小火燉至九成爛。
5、下入芸豆,加精鹽、雞精、白糖燉至熟透,加味素即成。

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