當好個體店小老闆

《當好個體店小老闆》是2000年江蘇科技出版社出版的圖書，作者是茅建民。

內容提要

本書教您如何當好個體店小老闆，是“農民致富新道道叢書”之一。系統地向讀者介紹了小店經營目標及市場定位、開業準備工作、商品分類、從業人員的技能、各種商品的經營選編等，還介紹了小飯店經營知識。本書理論與實踐相結合，內容科學實用。您要想當好小老闆，不妨一閱。

目錄

一、小店經營綜述

（一）小店的產生與發展趨勢

（二）小店的經營目標及市場定位

（三）小店開業的準備工作

（四）小店商品經營的分類、範圍和環節

……

二、小商店商品經營選編

（一）服裝商品經營

（二）鞋類商品經營

（三）食品商品經營

三、小飯店經營知識

（一）小飯店常用烹飪原料及典型菜餚

（二）小飯店菜餚製作方法

（三）小飯店經營竅門

（四）菜餚舉例