典故
據古籍《夢梁志》記載,畫餅乃中國最古老月餅之一,千年傳承,源於金華。古人以“蒸”法將糕粉蒸熟,再以“銅撳”模具成型,賞月時在餅上應景作詩作畫,如:月宮、玉兔、嫦娥、詩句等。因餅中蘊含詩畫的藝術,故稱“畫餅”。
食品特色
畫餅其主要特點是比一般餅更具吸引力,口感更香甜,可做零食也可做主食吃。根據個人喜好,隨意定製形狀:卡通、風景、人物、品牌等各種形狀。
做法:
1、主要原料:麵粉、奶油、調料、製作設備、3d食品印表機
2、製作方法:將調製好的面料放入容器中,調製好製作設備,預熱之後,插上氣壓管,根據之前在電腦上設定好的程式來選擇製作畫餅種類。製作好後,將餅放在3d食品印表機上,選擇喜歡的模型進行描摹。