番薯葉薏苡仁粟米羹

新鮮番薯葉（帶葉柄）100克，薏苡仁30克，粟米50克，天花粉10克。 將天花粉洗淨切片，曬乾或烘乾，研成極細末備用。 將新鮮番薯葉擇洗乾淨，葉片切成粗末狀，葉柄細切成黃豆大的小丁，待用。

材料:

新鮮番薯葉（帶葉柄）100克，薏苡仁30克，粟米50克，天花粉10克。

做法:

將天花粉洗淨切片，曬乾或烘乾，研成極細末備用。將新鮮番薯葉擇洗乾淨，葉片切成粗末狀，葉柄細切成黃豆大的小丁，待用。將粟米、薏苡仁淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮40分鐘，煮至粟米、薏苡仁熟爛，加入天花粉細末、番薯葉粗末及葉柄小丁，拌和均勻，繼續用小火煨煮10分鐘，煮成羹即成，加少許精鹽、味素，混合均勻後即可服食。

介紹:

清熱解毒，益氣寬腸，降糖降脂。適用於各型糖尿病。