雞蛋2個、小個字番茄2個、甜玉米半個。
做法:
1、番茄挑選個子小的,大小基本相同的,洗乾淨,對切開,挖去瓤,瓤可以生吃掉,或者可以等會炒進雞蛋里,也可以用來燒其他的菜;
2、雞蛋在碗中打散,加1小勺鹽調味,想要雞蛋很嫩的話可以加1小勺清水;
3、將生的甜玉米取下來,或者燒熟可再取下來也可以,如果是生的,等會再炒雞蛋之前先將玉米粒炒個1分鐘即可;
4、鍋燒熱,鍋中放油,油冒輕煙後倒入蛋液,用筷子迅速劃散,看到沒有液體了迅速關火,將熟玉米倒入,拌勻,(如果之前雞蛋中沒放鹽,這時候放也可以的)然後用勺子將玉米雞蛋兜到番茄小碗中,最後撒上一點點蔥綠裝飾下,就可以了。趁熱吃。
溫馨提示
1、雞蛋要嫩的話,在蛋液里加一點點清水就可以了;
2、番茄建議挑選熟點的,個頭一定要小;
3、您還可以放其他的蔬菜進去,比如過豌豆、胡蘿蔔等;
4、兒童每天吃一個雞蛋為宜。
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