番茄雞蛋花椰菜

食材明細

西紅柿2個 菜花1個 雞蛋 3個
油30毫升 生抽10毫升 鹽3克 味素2克 青蒜苗2棵 蔥 姜 蒜

做法

1.西紅柿洗淨，切成滾刀塊。
2.菜花洗淨，掰成小塊用熱水淖一下，撈出來備用。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.雞蛋磕到碗裡攪勻。
5.鍋里放油，放入蛋液，翻炒後盛到碗裡。
6.鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入菜花翻炒，再放入西紅柿翻炒一下， 放入生抽、鹽翻炒，放入雞蛋翻炒，最後放入蒜苗末、味素翻勻即可。