番茄鑲肉糜

番茄鑲肉糜，是一道美味佳肴食譜，主要材料是番茄、豬肉糜、蝦仁、荸薺。

原料:

材 料：番茄6個；豬肉糜100克；蝦仁70克；荸薺2個。 調味料：醬油、酒各1湯匙；水2湯匙；糖1茶匙；胡椒粉少許；鹽1/2茶匙； 蔥末2 湯匙。

製作方法:

1.蝦仁、荸薺剁碎，加肉糜、調味料拌勻。 2.番茄自頂部切開，挖除籽與瓤並抹上少許生粉，將肉餡塞入。全部塞好 後置於盤上，覆塑膠膜，高功率微波4分鐘即成。