番茄蘿蔔湯

番茄蘿蔔湯

番茄蘿蔔湯是一道美食,主要食材是白蘿蔔、番茄。

材料

主料:白蘿蔔300克,番茄150克

輔料:小麥麵粉30克

調料:番茄醬50克,鹽3克,味素2克

口味:酸鹹味

做法

番茄蘿蔔湯 番茄蘿蔔湯

1. 白蘿蔔洗淨切絲;

2. 西紅柿洗淨切丁;

3. 坐鍋點火倒油,待油燒至三成熱時拌入麵粉,攪勻成糊,再放番茄醬炒出紅油,加適量水及蘿蔔絲,用文火煮至酥軟;

4. 最後放入西紅柿丁,加精鹽、味素調味煮沸,即可起鍋,若單用番茄醬,則為“茄汁蘿蔔絲湯”。

飲食禁忌

白蘿蔔:白蘿蔔忌人參、西洋參同食。

番茄:西紅柿忌與石榴同食。

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