番茄菌菇海鮮意面

番茄菌菇海鮮意面的特點

番茄菌菇海鮮意面製作簡單，口感良好。

番茄菌菇海鮮意面的製作材料

食材：意面一把
大番茄2個
蝦仁
任意你喜歡的菌菇
洋蔥
青椒
培根或者火腿
調味料：黃油、黑胡椒、番茄醬、鹽、味素、淡奶油和乾酪（可省）

番茄菌菇海鮮意面的做法

意面部分：
1.先煮開一鍋水，放入一勺鹽。注意先不要放面，先把番茄打個十字，放入沸水中燙一下，這樣好去皮。
2.番茄撩出來後放意面，大概煮十分鐘左右，煮到面的斷面沒有白點即可。
3.面煮好了過下冷水
意面醬：
1.起個油鍋，放一點黃油，爆香洋蔥，洋蔥炒到接近透明後，加入青椒丁。
2.加入蝦仁、菌菇、培根和火腿炒均。
3.番茄切丁，加入一起炒透。
4.炒到番茄有點像糊了，加入一碗水，剛剛好淹沒食材這樣。
5.加番茄醬，黑胡椒、鹽調味，煮到食材成糊狀，加入少許奶油（可略，加了會比較香）
6.放在意面上，擦上一點cheese。即可食用。