名稱：
番茄胡蘿蔔羹
功效：
天氣熱起來，人體的機能、生理狀態也會發生相應的變化，此時養生重在養陽，而養陽則重在養心。說到調心養心，紅色食物首當其衝，紅色食物不用多解釋吧，番茄、紅椒、胡蘿蔔、山楂、紅蘋果、紅棗…這些食材都富含維生素C和維生素A
材料：
主料：番茄1個、胡蘿蔔2/3根
調料：蜂蜜1湯勺
製作方法：
1、將胡蘿蔔、番茄洗淨；2、番茄頂口處用水果刀畫十字；
3、將番茄放入開水中稍微燙下，去皮；
4、將番茄去掉根部後切成小塊；
5、胡蘿蔔去皮後切成小段；
6、將番茄和胡蘿蔔丁放入料理機；
7、翻動後打成泥；
8、取出，放入杯中，加入蜂蜜拌勻即可。
食用心得：
1、 番茄去皮口感更佳細膩，不介意也可以保留；
2、有的人不喜歡胡蘿蔔的味道，用量可以根據個人喜好增減；
3、也可以將胡蘿蔔先用少許油炒一炒再打碎，可以吸收更好；
4、蜂蜜的調入可以增加風味，也可以放糖代替。
