番茄洋蔥五花肉

五花薄肉片100公克,大蕃茄1顆,洋蔥1/2顆,香菜葉1株,鹽適量,魚露檸檬醬汁適量1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色,撈起瀝乾備用。 3.取作法1的五花肉片攤開,放入適量作法2的材料,包捲成卷狀再以牙籤固定,重複此作法至材料用畢。 4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。

材料:

五花薄肉片100公克,大蕃茄1顆,洋蔥1/2顆,香菜葉1株,鹽適量,魚露檸檬醬汁適量

做法:

1.五花肉片放入沸水中汆燙至變色,撈起瀝乾備用。
2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨,去耔切成約4公分條狀;大蕃茄切瓣;洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾;香菜葉洗淨,備用。
3.取作法1的五花肉片攤開,放入適量作法2的材料,包捲成卷狀再以牙籤固定,重複此作法至材料用畢。
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。

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