內容簡介
本書介紹了番木瓜、黃皮、枇杷、楊桃等常綠果樹的生產概況、生物學特性、良種、育苗、建園定植、栽培管理、病蟲害防治、採收與加工等。內容新穎，技術實用，適合果樹科技工作者和廣大果農閱讀。
目錄
第一章 番木瓜生產實用技術
一、番木瓜生產概況
二、番木瓜生物學特性
（一） 形態特徵
（二） 生物學特性
（三） 對環境奈件的要求
三、番木瓜主要栽培品種
（一）穗中紅48
（二）美中紅
（三）日升
（四）紅妃
（五）台農5號
（六）台農6號
（七）蘇羅
（八）紅鈴
（九）優8
（十）泰國紅肉
四、番木瓜栽培技術
（一） 育苗
（二） 選地與建因
（三） 種植
（四） 施肥
（五）果園排灌
（六）疏腋芽、疏花、疏果
（七）防風
（八）防寒
五、番木瓜主要病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
六、番木瓜採收、貯藏保鮮及加工
（一）採收
（二）采後處理
（三）貯藏保鮮
（四）催熟
（五）加工
第二章 黃皮生產實用技術
一、黃皮生產概況
二、黃皮生物學特性
（一）形態特徵
（二）生物學特性
（三） 對環境條件的要求
三、黃皮主要種類和主栽品種
（一）甜黃皮
（二）甜酸黃皮
四、黃皮栽培技術
（一）育苗
（二）建因
（三）定植
（四）幼年樹管理
（五）成年樹管理
五、黃皮主要病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
六、黃皮採收包裝
（一） 採收
（二） 包裝
第三章 枇杷生產實用技術
一、枇杷生產概況
二、枇杷生物學特性
（一） 形態特徵
（二） 生物學特性
（三） 對環境條件的要求
三、枇杷主要種類和主栽品種
（一）解放鍾
（二）早鍾6號
（三）大紅袍
（四）軟條白沙
（五）青邊
（六）洛陽青
（七）森尾早生
（八）大五星
（九）茂木
四、枇杷栽培技術
（一）育苗
（二）建園
（三）定植
（四）幼年樹管理
（五）成年樹管理
（六）預防自然災害
五、枇杷主要病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
六、枇杷採收包裝
（一）採收
（二）包裝
（三）保鮮
（四）貯運
第四章 楊桃生產實用技術
一、楊桃生產概況
二、楊桃生物學特性
（一）形態特徵
（二）生物學特性
（三）對環境條件的要求
三、楊桃主要種類和主栽品種
（一）花地楊桃
（二）大果甜揚桃
（三）蜜絲甜揚桃
（四）紅種甜楊桃
（五）七根松楊桃
（六）馬來西亞紅揚桃
四、楊桃栽培技術
（一）育苗
（二）建園
（三）種植
（四）間種
（五）施肥
（六）水分管理
（七）整形修剪
（八）控梢促花
（九）疏果
（十）套袋
（十一）樹體保護
五、楊桃主要病蟲害防治
（一）主要病害及其防治
（二）主要蟲害及其防治
六、楊桃採收包裝
（一）採收
（二）包裝
參考文獻
試讀章節
第一章 番木瓜生產實用技術
二、番木瓜生物學特性
（一）形態特徵
番木瓜為多年生草本果樹，在適宜的環境下，樹齡可達20年，株高可達5米。莖幹起立，不分枝或只有受傷後抽出少量側枝，莖幹上葉痕明顯；葉大，5～7掌狀深裂；花有兩性花或單性花。有雄株、雌株、兩性株。果實因品種不同大小有別，果形則因花性差別有長圓形、近圓形、梨形、橢圓形或牛角形。
（二）生物學特性
1．根
番木瓜的根係為含水較多的肉質根，質疏鬆，不耐乾旱不耐水浸。主根粗大，鬚根多，分布於表土及耕作層10.30厘米處。根的深淺受土層厚度、地下水位高低和栽培管彈等影響。水位較高的圍田區根較淺，除草中耕時容易傷到根系。丘陵山地種植時要開種植穴，對根系的生長有利。根系生長除了受上述因素影響外，還受季節氣候變化的影響。4～7月為根系生長盛期，根系生長量大，要加強肥水管理；10月氣溫開始下降，根系生長逐漸減緩；12月至翌年1月處於生長停緩狀態，氣溫較低的產區，會出現凍害，植株停止生長。番木瓜忌水浸，當畦面被水浸5小時以上時，根系生長將受到影響。排水不良或久雨積水的果園，土壤缺氧，易引起根系窒息腐爛，輕則生長減弱，葉黃萎、脫落，同時還會引起落花、落果，重則植株死亡。夏季連續15天以上沒有下雨，且氣溫又高，葉片很快出現黃化凋萎、脫落。
2．莖
番木瓜莖幹直立，少分枝。幼樹莖肉質嫩弱，定植時傷根過多，失水嚴重，頂芽凋萎下垂，一般較難恢復。成年番木瓜莖中空，表皮半木質化，表皮上有明顯的葉痕，抗風力差，易折斷。結果多而肥水供應不足時，莖生長緩慢，葉片變小，葉柄變細變短，形成“鼠尾”狀。老葉衰退、脫落，引起落花、落果。番木瓜頂芽生長正常時，一般不會抽出側芽，樹齡較老時會抽生側枝，當頂芽折斷後，也會抽出側枝，側枝也有開花結果的能力，但產量低，品質差，經濟效益低。
