內容介紹《畜禽屠宰加工標準彙編(上)》從畜禽屠宰加工安全生產出發,以畜禽屠宰加工環節為主線,收錄了截至2011年4月底發布的畜禽屠宰加工中所...畜禽屠宰加工企業的生產經營行為提供技術指導,為畜禽屠宰加工產品的質量監督...