餐館簡介
甲魚大餐堪比滿漢全席
甲魚有多少種吃法,甲魚有多少好吃,在清溪鱉業的甲魚村都能嘗到。甲魚的皮、肚、蛋、腳、腸子、腿、鞭、脖子……在這裡,甲魚不再是以一個整體烹飪,而是將甲魚身上所有的組成部分都做成一道精美的菜餚。脖子做成椒鹽的,腸子炒時令蔬菜,皮做成冷盤,蛋水煮,腿肉燉雞煲……中國烹飪的72門絕技,幾乎都在甲魚身上一一實現。
椒鹽的甲魚脆香,清燉的甲魚醇厚,清蒸的甲魚綿甜,爆炒的甲魚爽口……一道道甲魚佳肴,色香味俱全,真正堪比滿漢全席。特別是一道甲魚極品煲,只見金黃色的湯,芳香醇厚,五味俱全,將甲魚的精華烹飪技術體現得淋漓盡致。
只要是甲魚身上能吃的,在甲魚村都能做成上等的佳肴。不僅如此,甲魚還可以釀製成美酒——烏鱉酒。
吃完了甲魚,清溪鱉業的甲魚村給我們準備了垂釣、棋牌和水果採摘幾種休閒方式。
在清溪鱉業的甲魚村,有一個面積達7畝的枇杷島。這個島四面是甲魚養殖池,島上種滿了枇杷、梨、桃等果樹。
比起水果採摘,釣甲魚肯定有更大的樂趣。除了甲魚,還可以釣鯽魚、烏龜、鱖魚、青魚、黑魚等魚種。如果釣魚採摘水果累了,可以到特設的棋牌室休閒,盡享棋牌的樂趣。
靠養殖花鱉起家的浙江清溪鱉業公司,顯然是想借甲魚村這個平台,延長整個花鱉產業鏈,甚至做活整個大農業。
在吃甲魚大餐時,除了甲魚,還有草雞、魚、蝦、蔬菜等美食。據了解,這草雞就是在甲魚村中放養的,是真正意義上的蟲草雞;新鮮的時令蔬菜,像大豆、黃瓜之類,是在甲魚村種植的;魚和蝦也是甲魚村養殖的;特別是吃的大米——清溪大米,更是清溪鱉業公司傾力打造的優質大米。據王根連介紹,今後甲魚村還將養豬,將豬肉實現自己供給。
“也就是說,今後只要是在甲魚村飯桌上吃的飯菜,我們都是自己供給。”王根連說
喜歡吃甲魚的朋友可以去嘗嘗。
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