田園時蔬

心裡美蘿蔔調料精鹽 澱粉1．將上述主料分別切成條狀、球狀、塊狀。 2．將各形狀的主料用高湯煨煮，放精鹽、味素調味勾芡裝盤。

材料:

主料冬瓜 胡蘿蔔 花椰菜 萵筍 心裡美蘿蔔調料精鹽 味素 澱粉

做法:

1．將上述主料分別切成條狀、球狀、塊狀。
2．將各形狀的主料用高湯煨煮，放精鹽、味素調味勾芡裝盤。

注意事項

烹調時若火候過高，時間過長，會使主料中的維生素類營養成分全部喪失。