生煎鮪魚

生煎鮪魚所屬一款美食，主要原料有鮪魚一條，芹菜丁、油橄欖丁、沙拉醬、橄欖油適量等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：生煎鮪魚
• 主要食材：鮪魚，芹菜

• 適宜人群：一般人
• 副作用：無
• 是否含防腐劑：否

做法

1.芹菜洗淨切成丁，油橄欖洗淨切丁，鮪魚洗淨去內臟，切片;

2.點火起鍋，倒入少許橄欖油，油熱後將魚放入，煎至魚熟;

3.取出煎好的鮪魚，把芹菜丁和油橄欖丁放入鍋內翻炒幾下即可起鍋當配菜;

4.最後把沙拉醬淋在魚上即可享受美味。

材料

鮪魚一條，芹菜丁、油橄欖丁、沙拉醬、橄欖油適量

價值

鮪魚含有豐富的DHA、EPA、牛磺酸、鐵和維生素B12，能減少血液中的脂肪含量，降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化，還有利於腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年痴呆症，並能預防貧血。鮪魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含胺基酸齊全，人體所需8種胺基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品;鮪魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;鮪魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。