甜辣蝦仁

甜辣蝦仁是一道美食，製作原料主要有大蝦、豌豆粒、玉米粒、香菜、蔥、姜、蒜、乾辣椒片。

主料：

大蝦10個，豌豆粒適量，玉米粒適量，香菜少許，蔥姜蒜乾辣椒片若干。

調料：

鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒2湯匙，橄欖油2湯匙，泰式甜辣醬2湯匙。

製作：

1.大蝦洗淨去頭去蝦線剝殼放在碗中加入料酒醃製10分鐘左右。

2.熱鍋涼油，放入蔥姜乾辣椒片爆香鍋底。

3.放入醃製好的蝦仁迅速翻炒均勻變色。

4.放入豌豆粒和玉米粒翻炒均勻後加入鹽，生抽炒勻。

5.再加入泰式甜辣醬炒勻即可。

6.關火後放入香菜葉即可出鍋。