甜紅酒煮烏梅

材料：烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升
(烏梅與紅酒的比例大約為1:1.5)
1、先將烏梅放到鍋中，倒入紅酒，醃製30-40分鐘，讓烏梅徹底吸收紅酒。
2、然後不要蓋蓋子，用中火加熱30秒，待酒精揮收回來。
3、等酒精的香氣揮發得差未幾，蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。
4、這時有一部分紅酒會蒸發掉，剩餘少量，就可以關掉火。作為小吃每天吃4-5顆。