甜椒拌海鮮

輔料：A.料酒兩大匙，鹽1大匙。 料：B.糖1/2大匙，鹽1/2小匙，檸檬汁1大匙，橄欖油4大匙。 2.鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟，瀝乾水分。

材料:

主料：中卷墨魚1隻，蝦仁110克，蟹腿肉110克，鮮貝110克，三色甜椒各1/2個。
輔料：A.料酒兩大匙，鹽1大匙。
料：B.糖1/2大匙，鹽1/2小匙，檸檬汁1大匙，橄欖油4大匙。

做法:

1.墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。
2.鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟，瀝乾水分。
3.三色椒切小長片，與海鮮及B調味料充分拌勻。