瓦罐香沸快餐:品牌簡介瓦罐香沸市場定位為中式營養快餐，滿足現代消費者快 -百科知識中文網

品牌簡介

瓦罐香沸市場定位為中式營養快餐，滿足現代消費者快捷、美味、健康的需求，市場前景巨大，有足夠的發展空間。產品線豐富，瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦罐煨粥、瓦罐煨面、特色小吃等深受顧客喜愛，把時下流行的小龍蝦、牛蛙、串串等引入瓦罐當中，多款產品，提供更多選擇，吸引各個年齡段的顧客，使其更具市場競爭力。

為了把瓦罐的營養健康做到極致，新支點集團產品研發部門對瓦罐香沸各道工序都做了嚴苛的要求，嚴選材、精入味、巧裝罐、慢煨制、香出品，工藝獨特，口味標準化，最大限度的保證營養不流失，傳承最正宗的味道，更符合顧客對食物健康營養的追求。

瓦罐香沸之妙處在於瓦罐為土質陶器，文火煨制，720度恆溫六面受熱，含金木水火土五行養生之功效，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中其味鮮香醇濃。

瓦罐香沸歷經13年，緊跟市場，9代更新，依靠自身實力，經受住市場和客戶的雙重考驗，奠定了品牌化擴張的基石，做到了現在全國1400多家店面的成績，實現品牌化，走出國門。

品牌文化

瓦罐產品起源於江西，在明末崇禎年間，時值戰亂紛起民生潦倒，翰林大學士湯斌，字舉石，時任灌洲布政司(官品為從二品，掌管一省的民政、田賦、戶籍)，為官3年，兩袖清風，三餐以瓦罐清湯為膳。常年在府前設大瓦缸，投以南瓜、豆腐等小火煨之施捨饑民。湯斌離任後，百姓念其恩德，紛紛舉瓦缸煨湯，遂成江西民間風景。隨時日變遷，江西名廚采瓦缸架火之煨湯之行，遍用五味三材，講究食性藥理，九沸九變，文武雙火交替，時疾時徐，成就今日一方膾灸人口之瓦罐煨湯。

品牌特色

瓦罐傳統煨制工藝

古法煨制，千年奇鮮，原汁原味

民間瓦罐煨湯，以其獨特的魅力成為烹飪百花園中的一朵異彩奇葩。煨湯系南方民間的傳統特色菜餚。瓦罐香沸之妙處在於瓦罐為土質陶器，文火煨制，720度恆溫六面受熱，含金木水火土五行養生之功效，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中，其味鮮香醇濃，充分吸取中藥材的藥理成份，消除疲勞、補身益智、強身健體、延年益壽，達到了食補的上乘境界。

專利瓦罐，形象代言人

將瓦罐用於快餐行業本身就是一個鬼斧神工的創意，幾個古樸大缸往瓦罐香沸的店門口一放，它就以自身的新奇完美的迎合了當代人的“獵奇”心理，是瓦罐香沸店終身免費的“形象代言人”。

料包特點，精心研製秘制料包

1、突破了傳統製作技術不好複製、口味難把握等技術難題；

2、保證口味如一、質量如一、服務如一，製作工藝化、流程化，讓成功模式快速複製；

3、料包囊括十大系列，百餘款產品，發展區域廣泛，滿足全國不同地域消費人群的口味需求；

4、料包具有不可複製性、市場壟斷性，保證項目盈利最大化。

瓦罐香沸瓦罐營養快餐、引領餐飲消費主流

瓦罐香沸中式營養快餐·綠色營養時尚·獨創3+1模式·傻瓜式操作

1、中式營養快餐，創新立意受追捧：

瓦罐香沸中式營養快餐，其全新的餐飲創意理念、返璞歸真的本土特色--"生態+瓦罐+美食"，融入到民族化中式特色快餐中，其所有廚具、炊具、餐具全部採用民間特質土質陶器，獨家出品，環保健康，最大限度保證餐品的原汁原味。在當今餐飲市場中，別具匠心、獨樹一幟，引領消費潮流，烘托消費氛圍，成為消費者喜愛、追捧的特色餐飲品牌。

2、特色特色美味，樸實本真地道：

瓦罐香沸是以快餐式消費為主流經營，以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐湯、瓦罐泡菜為瓦罐香沸快餐的主題餐飲，歷史彌久的瓦罐文化，讓你重溫記憶里樸實的味道，不一樣的全新感覺，不一樣的經營理念，不一樣的特色美味，帶給你不一樣的美食情節。瓦罐香沸的地道、原汁原味的特色氣息，已經成為餐飲市場的主流消費，成為消費者的美食首選。

項目概述

瓦罐香沸項目作為新支點集團起家的項目，不僅是新支點的代表作，也是新支點占據市場的重要武器，也是新支點集團最有特色的金牌項目。從2006年誕生，到核心料包研製成功，再到逐步實現品牌國際化運作方針，簽約巴基斯坦伊斯蘭瑪巴德的代理商，至今已經有13年的歷史。13年的歷程，瓦罐香沸依靠自身實力，經受住市場和客戶的雙重考驗，奠定了品牌化擴張的基石，做到了現在全國1400多家店面的成績。

而在13年間，從產品到設備再到店面形象的無數次升級，只為引領消費，為合作商提供長久的店面盈利能力以及創業信心，增強瓦罐香沸終端店鋪的經營獲利能力。

瓦罐香沸對產品做全線升級，把時下流行的小龍蝦、牛蛙、串串等引入瓦罐當中，使項目更具市場競爭力。瓦罐紅燒肉、瓦罐金湯鴨、瓦罐煨豬手、瓦罐串串、瓦罐牛蛙、瓦罐小龍蝦、養生粥、潮州滷水、炒飯、冷盤等，多款產品，提供更多選擇，吸引各個年齡段的顧客，滿足食客的不同口味，讓顧客吃飽吃好。同時推出分享罐，與愛的人一起分享美食分享愛。

同時秉承對美食的匠心堅守，新支點集團產品研發部對器皿進行代代升級，每一個瓦罐都申請了專利證書，受到專利保護。另為了提升顧客的用餐體驗，出新第9代店鋪形象，以優雅、舒適的環境更受年輕人的喜愛，以更明亮、歡快的店招形象為加盟商提升客流量。

企業介紹

新支點集團坐落於泉城濟南，以做中國餐飲連鎖品牌創業孵化器以及中國餐飲連鎖標準化供應鏈平台的市場定位，深入發展餐飲連鎖經營、品牌直營渠道建設、供應鏈體系三大核心業務。並以“建立標準，服務品牌連鎖行業；輸出標準，幫助大眾創業成功”的使命，向社會提供餐飲品牌孵化、餐飲項目加盟、商標品牌建設、供應鏈項目合作等服務，全力扶持大眾創業成功！

在多年的市場發展中，新支點集團始終踐行在利他中完成利己的核心價值觀，尊法守規，誠信經營，深受政府、社會各界、合作客戶們的一致好評，相繼獲得山東省大學生再就業示範基地、山東省工商行政管理局頒發的守契約重信用企業、山東省創業孵化示範基地的實訓基地、槐蔭區政府品牌指導站示範單位等榮譽稱號，集團旗下各項目也獲得“國家雙發明專利”、“誠信企業、誠信品牌”、“山東省名優小吃”、“消費者最喜歡品牌”、“團體特金獎”等認可。