釋義
瓦罐煨面又稱瓦罐面
拼音：waguanweimian
瓦罐煨面瓦罐煨面簡介
近年來，瓦罐煨面的迅猛發展，逐漸為餐飲行業呈現出一個全新的巨大需求市場。瓦罐煨面經過多年的培育與推廣，已逐漸形成以特色農家食品為代表的返璞歸真餐飲，吸引著大批遊客。相對傳統麵食而言，人們更喜歡更生態、更原汁原味、更有濃郁特色的農家菜，因此，瓦罐煨面隨之誕生：瓦罐煨面認為，經營一定要有特色，賦予項目豐富的文化內涵，增加產業附加值，探索主流消費需求。只有依託特色資源，加強農家菜的品牌文化、民俗文化、生態文化、飲食文化等領域的內涵挖掘，突出“瓦罐、農家、生態”三大重要元素，相應開發不同風格的特色農家餐飲系列，真正引領著農家特色快餐向著高起點、規範化、特色化的方向發展，成為2009年創業致富、尋找項目者真正賺錢的有效途徑。
瓦罐煨面項目優勢
瓦罐煨面特色二：瓦罐餐具是目前公認的最健康環保的餐具之一，又符合現代人們的飲食要求，瓦罐煨面與時俱進，所開發出的瓦罐系列餐飲至今尚屬獨家秘方技術；
特色三：好吃才是硬道理！口味好是衡量一個餐飲項目的重要標準，就如同只有用地道瓦罐煲湯、泡茶才能品出食材真滋味一樣，保持醇美豐厚、原汁原味、返璞歸真的菜品真滋味一直是我們追求的目標，瓦罐煨面的瓦罐系列菜品全部自主研發，風味絕對獨特；
瓦罐面特色五：長遠的生意才是真正的好生意，瓦罐煨面不但形式新奇特、菜品豐富、風味獨特，更重要的是我們還有中央廚房、研發基地以及一支由專業人士和專家團隊組成的技術和行銷隊伍為加盟夥伴和代理夥伴提供最全面、最有效的行銷技巧和經驗。
特色六：相信2010年最具特色、最火爆、最具發展潛力的加盟好項目非瓦罐煨面莫屬，短短數月時間，已在全國30多個地區發展了連鎖加盟店，上百名加盟商成功賺錢的實例真實可見，確是評判一個好項目最真實的寫照。投資支持
瓦罐煨面做法
工藝：瓦罐煨面採用宜興特製陶罐加入所產草雞、龜、筒子骨與佐料於大罐中，溫煨汁整日後再加入精細的手工麵條，得出瓦罐煨面。
材料：麵條、蔬菜、肉類、佐料
特點：瓦罐煨面，“麵條”久煮不斷，筋道好，有咬勁和韌性，口感滑爽；湯香味撲鼻、鮮美可口，食後回味無窮，還具有口味獨特祛寒降火、滋補養胃之功效，是集美食、營養、保健於一體的上乘藥膳瓦罐煨面，因而成為歷代皇帝常年的貢品。
