瓠瓜燒青頭菌

瓠瓜燒青頭菌，製作原料主要有瓠瓜等。

原料

瓠瓜250g，青頭菌180g，生薑片10g，大蒜瓣20g，馬耳蔥20g，鹽、味素、鮮湯、水豆粉、化豬油各適量。

製作

炒鍋內放化豬油燒熱，下生薑片、大蒜瓣、馬耳蔥炸一下，加入鮮湯、鹽、青頭菌塊、瓠瓜塊燒熟入味，放味素、水豆粉收汁濃味，起鍋即成。

特點

鹹鮮，清香適口。

主要功能

清熱明目，解毒利水，止渴。