材料:
材料雞半隻,醬瓜1罐,水10杯。做法:
1、雞剁塊汆燙,撈起。2、水入鍋中煮開後,放入雞肉、整罐醬瓜(連汁),煮至肉熟即可。
材料雞半隻,醬瓜1罐,水10杯。 1、雞剁塊汆燙,撈起。 2、水入鍋中煮開後,放入雞肉、整罐醬瓜(連汁),煮至肉熟即可。
土仔雞一隻約1500克,老瓜1000克,雞油50克,蔥段10克,姜塊15克,精鹽10克,胡椒麵5克。 2.將盜汗鍋離火取出蔥段、姜塊加入適量精鹽、胡椒麵...
用料 製作方法 特點 製作關鍵 菜品雞瓜菜,鮮、甜、鹹、嫩、脆,配料多樣獨特,具有濃厚的民間菜風味。
基本資料 製作過程內容介紹內 容 要該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、筍瓜、哈蜜瓜、香瓜等12種瓜菜的350種菜餚的製作方法作了介紹。
內容介紹 作品目錄《熱騰鐵板乾鍋煲仔》是2006年1月1日由上海科學技術文獻出版社出版的圖書。
目錄《大廚的手藝百姓的口福:熱騰鐵板乾鍋煲仔》是由上海科學技術文獻出版社出版的書籍。
內容簡介 媒體評論 目錄或連鍋湯。非常尊敬的客人來了就要打牛來招待,但殺牛招待客人的家庭不多,一般...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化粉蒸雞脫骨滷雞脫骨香雞糟雞黃泥煨雞鍋燒嫩雞煎燒雞叉燒全雞碎熘仔雞咖喱童雞油淋仔雞貴州仔雞香炸仔雞德州扒雞松子全雞蛋美雞五香桶子雞酥炸油雞炸脆皮雞炸熘小雞瓜姜毛豆燒仔雞扒雛雞五彩全雞油潑雞雞包魚翅童子雞神仙童雞五味脆皮...
作品目錄:Tossed Black and White Fungus冰梅涼瓜... in Chili Sauce刺身涼瓜 :Bitter Melon...
簡介 詳 單 參考資料醋燜東安雞吊鍋雞湘西土匪鴨白辣椒炒雞雜酸辣仔雞油燜鴨塊臘腸蒸土雞乾鍋鴨...乾煸辣椒剁椒大白菜椒鹽菜花鄉里煎茄子油燜茭瓜雙冬素鱔絲肉沫酸豆角肉沫煸...香乾無肉不歡青蒜炒臘肉香辣牛肉絲泡椒仔兔湘味豬肝乾鍋青筍臘肉雲耳老薑肉片...
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