瑤族大粽

瑤族粽子，亦稱瑤族粑粑，是瑤族過年過節必備的食品。 瑤族粽子可以保存較長時間，是瑤族人民在重大節慶期間招待客人或饋贈親友的佳品。

瑤族粽子，亦稱瑤族粑粑，是瑤族過年過節必備的食品。
其製作方法是：將糯米洗淨放入適量的臘肉、花生和一些調料，摻拌均勻；用幾張棕櫚葉將上述原料包成長約20～30厘米、重約1千克的圓柱形粽子，外用粗線牢捆緊；將粽子放入大鍋內慢煮約24小時，熟後即可食用。瑤族粽子可以保存較長時間，是瑤族人民在重大節慶期間招待客人或饋贈親友的佳品。