瑞典小肉丸

製作方法：1.把牛奶倒入麵包粉中拌勻並放置10分鐘，讓麵包粉充分吸收水分 2.洋蔥切碎末備用，牛肉切成肉糜備用 4.並用手拿取肉餡在盆中摔打一會增加粘性

食譜材料：

牛肉 300克，洋蔥半個，牛奶 60毫升，雞蛋 1個，食鹽適量，黑胡椒適量，法香(末)適量。

製作方法：

1.把牛奶倒入麵包粉中拌勻並放置10分鐘，讓麵包粉充分吸收水分
2.洋蔥切碎末備用，牛肉切成肉糜備用
3.將所有材料及調味料混合攪拌均勻
4.並用手拿取肉餡在盆中摔打一會增加粘性
5.取少許肉餡用手心揉搓成直徑約2公分的丸子放入盤中待用(覺得丸子搓揉時粘手可以沾一點水)
6.平底鍋中加入約2大勺的食用油燒至5成熱，把肉丸一顆顆放入，搖動鍋子，用中小火慢慢將肉丸煎熟

健康提示：

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的盛名