球蓋菇炒肉片

球蓋菇炒肉片是一道食品，主料是球蓋菇、豬肉等。

主料

球蓋菇500g、豬肉100g.

輔料

油適量、鹽適量、青蒜適量、黃酒適量、澱粉適量

.製作步驟

11.球蓋菇洗淨

球蓋菇炒肉片

.22.肉片用澱粉抓勻
.33.菇切片，青蒜切碎
.44.油熱後先滑炒肉片至變色
.55.放入菇，翻炒均勻
.66.放入黃酒，鹽適量，炒勻
.77.等菇快熟時，放入青蒜，蓋蓋燜1分鐘
.88.最後，炒勻出鍋

.我的感言

因為球蓋菇炒熟會出很多水分，所以燜的時候就不需要加水了【資料來源：愉快網 】