相關詞條
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擬酵母
擬酵母，此屬與假絲酵母同屬隱球酵母科，細胞為球形、卵形或略長形，生殖方式為芽殖。無假菌絲，無色素，有酒精發酵能力。有些種能產生甘油等多元醇。在適宜條件下...
參考資料 -
皮膚黏膜副球孢子菌病
皮膚黏膜副球孢子菌病是由巴西副球孢子菌引起的皮膚黏膜,淋巴結和內臟器官的進行性真菌病。
概況 相關搜尋 參考資料 -
豆製品發酵微生物
鹽性酵母菌主要是魯氏酵母、蒙其球擬酵母、易變球擬酵母和埃契化球擬酵母...要為耐鹽乳酸菌，如嗜鹽四聯球菌等，酵母菌主要有魯氏酵母，球擬酵母中的豆醬球擬酵母和清酒球擬酵母等。乳酸菌和酵母菌協同作用，共同代謝醬醪中的可發酵...
營養價值 微生物作用 活性及功能 -
醬油酵母
為乙醇、戊醇、異戊醇等醇類物質；醬油活性乾酵母R屬球擬酵母，代謝產物為香...，是醬香的主要來源。魯氏酵母和球擬酵母是制醬發酵過程中風味形成的重要...-呋喃酮類4-羥基-呋喃酮類是很多通過酵母菌或乳酸菌發酵的食品如醬油、米醋...
醬油中主要風味物質 醬油酵母產香香氣成分分析 研究現狀 醬油活性乾酵母性能特點 文獻報導 -
產酯酵母
最多的產酯酵母是漢遜酵母，其次是球擬酵母和假絲酵母。此外，產酯酵母還包括生產醬油的耐鹽性酵母菌，主要是易變球擬酵母、埃契化球擬酵母和蒙奇球擬酵母；轉化棕櫚酸為相應的酯或十六烷的球擬酵母。在生產白酒時，可以利用產酯酵母...
產酯酵母的代謝特徵與套用 產酯酵母在不同行業中的套用 -
腐敗菌
蛋白質的能力，比細菌更能利用天然蛋白質。酵母菌中啤酒酵母屬、畢赤酵母屬、漢遜酵母屬、假絲酵母屬、球擬酵母屬等雖然能使凝固的蛋白質緩慢分解...的保護劑。常見種類分解蛋白質類食品的腐敗菌細菌、黴菌、酵母菌都可以通過分泌胞...
基本信息 常見種類 污染途徑 危害 腐敗注意事項 -
核菌
多層石細胞構成了果核的部分。種子包括種皮和胚兩部分。繁殖過程少數(如酵母菌...。畸形外囊菌在人工培養基上不形成菌絲體，也是以芽殖的方式繁殖，形成與酵母菌...有關的主要是白粉菌目(Erysiphales)和球殼菌目...
簡介 相關資料 參考資料 -
子囊菌亞門真菌
在人工培養基上不形成菌絲體，也是以芽殖的方式繁殖，形成與酵母菌相似的菌落...的主要是白粉菌目（Erysiphales）和球殼菌目...熱帶氣候下，往往周年停留在無性階段不斷繁殖。白粉菌的分生孢子可分為三種類型：擬...
生殖過程 分類 -
真菌
。真菌的形態多樣，一般分為單細胞和多細胞，酵母菌屬於單細胞，而黴菌和蕈菌...菌絲緊密交織而成的休眠體，內層是疏絲組織，外層是擬薄壁組織，表皮細胞壁厚...的細胞質和細胞核經授精管進入藏卵器，與卵球核配，最後受精的卵球發育成厚壁...
定義 兩大結構 繁殖方式 起源和演化 系統分類 -
酮康唑混懸液
抗真菌藥。對皮真菌、酵母菌（念珠菌屬、糠秕孢子菌屬、球擬酵母菌屬、隱球菌屬...排出。 適應症 1．全身真菌感染，如全身念珠菌病、副球孢子菌病、組織胞漿菌病、球孢子菌病、芽生菌病。 2．由皮真菌和（或）酵母菌引起的皮膚...
藥品簡介 主要成分 藥理毒理 藥代動力學 適應症
