內容介紹《現代飯店管理基礎:理論、實務、案例、實訓學生手冊》其內容包括“自測題庫”、“課業範例”和“參考答案與提示”三部分。本教材由瀋陽職業技術學院酒店管理專業“現代飯店管理基礎”國家級精品課程教學團隊教師劉紅春、李伶嬈、張凱編著而成。
