簡介
本專業培養具有對常見寶玉石進行鑑定、對鑽石進行4C分級和對寶玉石常見款式進行設計與製作的能力，能夠在珠寶鑑定與首飾設計行業，從事珠寶鑑定、珠寶評估、珠寶首飾行銷、首飾設計和製作等工作的高等技術套用性人才。
培養目標
本專業將培養德、智、體、能全面發展，既具有珠寶首飾工藝設計、加工和管理能力，又具有珠寶玉石檢測鑑定、行銷、創新和實踐能力，且能在生產、經營崗位及教學檢測崗位上工作的專門人才。
主幹課程
珠寶首飾工藝及鑑定專業以技能培養為主線，以職業素質和可持續發展能力培養為目標，構建以實際首飾作品為載體工作過程系統化的課程體系，實施“理論和工藝技能一體化教學——校內實訓——校外實踐——頂崗實習”相結合的教學體系。本專業開設的主幹課程有：
結晶學與礦物學
學習晶體及其基本性質、晶體的巨觀對稱、晶體的規則連生、晶體化學；晶體光學基礎；礦物的化學組成、礦物的形態、礦物的物理性質、礦物的成因；主要礦物的鑑定特徵和方法。 寶石鑑定：主要學習寶石鑑定目的、方法和鑑定步驟；寶石儀器工作原理、結構、用途、操作步驟及優缺點；常見單晶寶石的鑑定；常見多晶寶石鑑定；稀有寶石鑑定；有機寶石鑑定。
鑽石分級：主要學習鑽石品質評價的發展歷史 ，4C 評價的原則 , 鑽石分級的標準 , 具體進行鑽石品質分級的技術方法、技術要點和應予注意的問題；介紹了鑽石分級證書的內容和格式，鑽石估價及證書，鑽石仿製品的鑑別等。
珠寶首飾設計
學校包括珠寶首飾手繪與電腦繪圖。包括JCAS,RHION等等
寶石加工
學習寶玉石加工設備的使用，設備的保養與維修；寶玉石鋸割、琢磨、雕刻和拋光方法， 加工製作簡單的寶玉石成品。雕蠟：主要學習首飾雕蠟製版的原理和流程；首飾雕蠟製版的簡單表現方法；首飾雕蠟；雕蠟基礎造型製作；流行首飾款式製作；個性吊墜製作；鑲嵌方式製作-包邊鑲、爪鑲、釘鑲；中空造型首飾的製作；自由創作。
珠寶商貿規則
主要學習珠寶商貿市場發展，當今珠寶商貿市場分析，珠寶商貿市場的變革和發展規劃，珠寶商貿資本運營的規則，珠寶商貿行業條例和有關國家標準。
珠寶評估
主要學習有關珠寶首飾評估的基本概念、評估原理與方法、評估的程式、評估報告的編寫；學習鑽石、有色寶石、珍珠、玉石和玉器、成品首飾的評價與估價，並學習大量具體的評估案例掌握珠寶評估理論與方法。
珠寶玉石鑑定與商貿
從理工科招生，重點學習珠寶玉石鑑定、飾用貴金屬基本知識、寶玉石鑑賞、寶玉石加工，古玉鑑賞、首飾製作與鑲嵌、珠寶首飾評估、珠寶首飾行銷、珠寶首飾設計等專業課程，。
珠寶首飾設計與加工
從藝術類招生，因為他們具有美術功底和審美細胞，對繪畫、設計製作有興趣，有能力完成首飾設計方面的學習任務。重點學習珠寶首飾設計、電腦首飾設計、首飾製作與鑲嵌、珠寶玉石鑑賞，寶玉石加工等專業課程。
畢業生應具知識和能力
學校首飾類專業的培養目標培養具有良好的思想品德、社會公德和職業道德，具有嚴謹的科學作風和健康的體魄，從事珠寶首飾設計、製作、鑑定、評價、商貿、攝影等工作的高級專業人才。培養具有良好素質的能運用現代科學知識、及先進科技手段，從事珠寶首飾鑑定、珠寶價值評估、珠寶首飾行銷、首飾設計、寶石款式設計、珠寶櫥窗設計、珠寶匯展設計策劃、珠寶首飾企業形象設計，具有開拓創新精神的高級技術人才。
1.具有一定的外語和計算機基礎，掌握一定的人文社科與自然科學基本知識。
2.系統掌握美術設計基本原理和基本方法，具有較強的首飾設計的能力。
3.掌握寶石鑑定的基本技能，具有寶石鑑定和檢測的初步能力。
4.掌握寶石款式設計的基本原理和基本方法，並具有寶石切磨加工的初步能力。
5.掌握首飾製作工藝的基本原理和方法，具有首飾製作的初步能力。
6.掌握一定的商貿管理知識，具有珠寶櫥窗設計、珠寶企事業形象設計的初步能力。
7.了解材料科學與工程的基本理論、知識和工藝，具有一定的材料研究開發能力。
8.積極主動地參加各種社會實踐，自覺培養和鍛鍊良好的綜合素質。
資格證書
計算機、英語全省套用能力B級國語二級乙等考試
國家珠寶石質量監督檢驗中心頒發的“NGTC首飾設計職業技能資格證書”
勞動和社會保障部門頒發的貴金屬、鑽石、寶玉石檢驗員職業資格證書
崗位核心能力對應圖
| 職業崗位 | 核心能力 | 課程模組 | 職業技能證書 |
| 珠寶首飾設計師 | 創意設計能力 | 首飾設計模組 | 中、高級首飾設計師（待開發） |
| 珠寶首飾製作工或生產主管 | 首飾製作與生產管理能力 | 首飾工藝模組 | 中、高級貴金屬首飾製作工 |
| 珠寶鑑定員 鑽石檢驗員 珠寶首飾營業員 | 珠寶首飾鑑定能力 鑽石分級技能 珠寶首飾市場行銷能力 | 珠寶首飾鑑定與商貿模組 | 中、高級寶玉石檢驗員 中、高級鑽石檢驗員 中、高級珠寶首飾營業員 |
招生就業
社會對珠寶加工、鑑定和銷售專業人才的旺盛需求為該專業畢業生就業提供了廣闊的市場。依託北京珠寶市場，畢業生可在珠寶首飾企業、經貿、質檢、旅遊、銀行等部門從事珠寶首飾商貿、鑑定、加工製作、質量監督與檢驗等方面工作。
珠寶專業學生在畢業後，可在相關廠礦、科研院所、零售企業、中專學校、質檢機構可從事金銀珠寶首飾生產、寶石加工、珠寶首飾設計、行銷管理、金銀珠寶首飾檢測鑑定和珠寶首飾教學等從事基礎工作。
珠寶首飾的加工步驟
切割
切割。主要是根據寶石的不同以及形態將大塊材料分割稱特定的尺寸和形狀，可能會用到下料機；
預形
預形。把毛料修整稱為初步的造型，可能會用到修整機；
磨削
磨削。主要是為了磨削出寶石的造型。根據磨削方式和磨具不同，磨削設備可以分為輪磨機、盤磨機、帶磨機、滾磨機等；
拋光
拋光。用於將寶石拋光。有些情況下可以通過更換磨削設備的磨具、磨料來拋光，但是，也有專門的拋光機；
鑽孔
鑽孔。某些首飾，如掛件、珠子等需要打孔，這就需要用到打孔機。 當然，根據情況不同，寶石的加工處理還有清洗、粘結甚至其他處理過程，只有這樣，才能最終打造出精美的珠寶來。 珠寶加工的常見款式由於不同寶石的原石所屬晶體性質不同，形狀、物理性質特別是光學性質不同，因此，為了最大限度體現寶石的美麗，在加工時需要精心設計合適的款式。總的來說，常見的款式有如下類型：
弧面型
弧面型：又稱為凸面型或素身型，其觀賞面為一個凸面。根據腰形（腰部的形狀），又可以進一步劃分為圓形、橄欖形、心形、矩形、方形、十字形、墊形、垂體形等。如果根據其截面類型，又可以分為單凸面琢型、雙凸面琢型、扁豆凸面琢型、空心凸面琢型以及凹面琢型五種。
刻面型
刻面型：由完全覆蓋寶石表面的一系列幾何平面構成，將其按照合適角度拋光，寶石可以顯示體色、亮度、火彩和閃耀等四種光學效應。刻面型又可以分為鑽石式琢型、階梯式琢型、玫瑰式琢型、剪型（交叉）式琢型以及混和式琢型。
珠型
珠型：常用於中低檔寶石，可用於不同首飾。又可以根據形狀分為圓珠、橢圓珠、扁圓珠、長方體珠等類型。
異型
異型：包括自由型和隨意型兩種，可以表現寶石的千變萬化的自然形態。
