珊瑚椒拌黑木耳

珊瑚椒拌黑木耳黑木耳250克、黃瓜200克、珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味素適量。 1、將黑木耳在水中泡3小時以上，祛除雜質，清洗乾淨備用，將黃瓜切成片備用；2、湯鍋內水燒開後，放入黑木耳、鹽煮開，將黑木耳撈起瀝乾水分；3、將黑木耳、黃瓜放入碗內，加珊瑚椒油、生抽、醋、油辣椒、味素攪拌均勻，裝盤即可。 黑木耳的熱量很低，含有豐富的鐵、維生素、膠質和食物纖維，能有效抑制血糖的上升，還具有益氣潤肺、涼血止血、養身養容等功效。

珊瑚椒拌黑木耳

原料：

黑木耳250克、黃瓜200克、珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味素適量。

製作方法：

1、將黑木耳在水中泡3小時以上，祛除雜質，清洗乾淨備用，將黃瓜切成片備用；

2、湯鍋內水燒開後，放入黑木耳、鹽煮開，將黑木耳撈起瀝乾水分；

3、將黑木耳、黃瓜放入碗內，加珊瑚椒油、生抽、醋、油辣椒、味素攪拌均勻，裝盤即可。

備註：

因為珊瑚椒油的味道很濃郁，所以調料越簡單越好，才不會掩蓋香濃的麻味。

黑木耳的熱量很低，含有豐富的鐵、維生素、膠質和食物纖維，能有效抑制血糖的上升，還具有益氣潤肺、涼血止血、養身養容等功效。