玫瑰燕麥脆餅

2、倒入燕麥片拌勻。 3、倒入白砂糖拌勻。 6、粉類里加入小蘇打拌勻。

材料

燕麥片65g，低筋麵粉50g，白糖40g，玫瑰膏2大勺，玉米油60g，小蘇打1/4小勺。

做法

1、取一個大碗，放入低筋麵粉。
2、倒入燕麥片拌勻。
3、倒入白砂糖拌勻。
4、把玉米油倒入一個小碗裡。
5、倒入玫瑰膏攪拌均勻。
6、粉類里加入小蘇打拌勻。
7、把液體類和粉類混合。
8、用刮刀拌勻成團。
9、分成10g每份，搓成小球再按扁，排入烤盤。
10、烤箱預熱170，中層，上下火，15分鐘即可。

小貼士

1、這個小餅其實蠻甜，不嗜甜的可以稍微減一點糖。
2、如果液體和粉類混合後不是很成團，可以再加一點低筋麵粉。
3、燕麥片我用的是免煮的，快熟的應該也可，但是顆粒會大一些。
4、因為各家烤箱不一樣，所以溫度僅供參考，烤至上色就可以拿出來了。
5、剛烤好的餅是軟的，放涼後會很脆，要小心的從烤盤中取出。
6、方子中的各項的量都可以根據需要微調，比如多放一些燕麥，少放一些低筋麵粉等都可以，只要最後成團的乾濕度合適就行，不需要十分嚴格。