用料
材料 |
奶油 |
做法
1. 將花嘴薄頭朝上,緊貼於花托尖部,左手將花托輕轉一圈,右手擠出奶油直繞一圈,作為花蕊部分 | |
2. 花嘴在花托尖部下端起步,花嘴向內傾斜45°,由下往上再往下,直繞擠出弧形,作為玫瑰花第一層,第一瓣 | |
3. 將花嘴放在第一瓣的1/2處,花嘴由下往上再往下,直轉擠出第二瓣 | |
4. 用同樣的手法再繞擠出第三瓣,至第一瓣的起步點收尾,三瓣花作為第一層 | |
5. 將花嘴放在第一層最後一瓣的1/2處,成90°角,由下往上,再往下直繞擠一瓣,為第二層第一瓣 | |
6. 用與第一層同樣的手法做出第二層,三瓣為一層,第二層高度需略低於第一層 | |
7. 用與第二層相同的手法做出第三層,三瓣為一層,注意第三層的高度需略低於第二層,花嘴要向外傾斜20-30° | |
8. 最後製作出玫瑰花,注意花蕊為包型,整體花型飽滿,三至四層即可 |