人物簡介
王日葵：男，1962年出生，中國農業科學院柑桔研究所、西南大學副研究員，從事柑桔等果蔬的采後基礎和套用技術研究，對柑桔采後代謝、成熟衰老、貯藏病害等基礎理論，以及防腐保鮮技術、商品化處理技術，有較深入研究，並結合生產需要進行技術推廣套用。對促進柑桔產地貯藏、節能貯藏、低溫貯藏、商品處理（分級、打蠟、包裝等）等技術發展和產業化，對降低柑桔采後損失、提高貯後品質、提高商品質量和市場競爭力作出一定貢獻。參加完成國家攻關項目3項，主持或主研科技部、農業部、中國農科院、重慶市等項目6項，主持完成國家標準《柑桔貯藏》的修訂，參加完成國家農業行業標準《無公害食品 柑桔》編寫；獲農業部三等獎科技成果2項；發表論文30多篇，出版著作5部。
主要項目
1.主研完成“六五”國家科技攻關項目專題“柑桔產地貯藏保鮮技術研究”。
2.主研完成“七五”國家科技攻關項目專題“柑桔產地節能貯藏技術研究”。
3.主持完成“八五”農業部科技攻關項目專題“提高寬皮柑桔（溫州蜜柑、椪柑等）貯藏後期質量的研究”。
4.主持完成中國農科院院長基金項目“柑桔貯藏期內源多胺變化動態研究”。（1998～2000年）
5. 主持完成科技部科技基礎性工作專項資金項目子專題“柑桔商品化處理操作規程研究”。（2002年）
6. 主持完成國家標準《柑桔貯藏》修訂。（2002年）
7. 主持完成重慶市教委項目“水果充氮氣調貯藏技術研究”。（2003～2005年）
8. 第二主持完成農業結構調整重大技術研究專項項目“柑桔貯藏和加工增值技術研究”（2004～2006年）
主要成果
1.“柑桔產地貯藏保鮮技術及設施的改進”，1987年獲得農業部科進步三等獎
2.“果品產地節能貯藏技術研究”，1993年獲得中國農業工程研究設計院科技成果一等獎
3.“北碚區447錦橙商品化處理技術研究及示範”，2005年9月獲北碚區人民政府授予北碚區科學技術進步三等獎
