王征[湖南農業大學副教授]

王征,男,副教授,生物化學與分子生物學導師。湖南農業大學副教授。

人物經歷

1989年畢業於無錫輕工業學院化工系精細化工專業。

1997年在湖南農業大學獲生物化學與分子生物學碩士學位。

2003年獲湖南農業大學植物學博士學位。現在英國Surrey大學做訪問學者。

主要研究方向

是酶工程及其在植物資源開發中的套用。

主要研究內容

1、單寧酶的套用研究

單寧酶是一種水解酶。在茶飲加工、飼料和化妝品工業中有極好的利用前景。在有機相中,單寧酶可催化酯的合成。我們利用單寧酶合成了多種多酚類抗氧化劑。我們準備利用基因工程手段構建高效表達單寧酶的工程菌,為加強單寧酶的套用奠定基礎。

2、 植物多酚的研究

植物多酚來源廣泛,具有優良的抗氧化性能和藥用價值,成為研究熱點。其在食品和藥物中的藥理作用分子機制和安全性越來越受到重視。我們已建立提取、分析測試植物多酚的實驗平台。擬研究一些酚類化合物對與某些疾病緊密相關的蛋白質表達的影響。進一步闡明植物多酚的食用安全性。

3、菸草多酚的研究

主要論著目錄

1王征,羅澤民,盧向陽反膠束單寧酶微反應器催化沒食子酸戊酯的合成 中國生物工程雜誌 2003,(23):10

2王征,謝達平,譚周進黑麴黴單寧酶的純化及性質的研究 湖北農業大學學報2001(27):1

3王征,羅澤民,鄧林偉 白藜蘆醇的藥理作用機理和合成途徑 天然產物研究與開發2003, (15):2

4 王征,謝達平,楊紅旗單寧酶活力測定方法的研究 生物技術 2000,(10):6

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